石家庄城市经济职业学院是经河北省人民政府批准设立、教育部备案的一所全日制普通高等院校，是以财经管理、航空旅游、轨道交通、医药药品、淘宝电商、高新技术等专业为特色的学院。以下是该学院的专业设置：
1. 绿色食品生产技术
该专业培养具备绿色食品生产技术的专业人才，包括绿色食品生产与加工技术、绿色食品质量检测与控制技术等方面的知识和能力。
2. 建筑装饰工程技术
该专业培养具备建筑装饰工程设计、施工、施工图纸等方面的专业知识和技能，能够从事建筑装饰施工管理、建筑装饰设计等相关工作。
3. 建筑工程技术
该专业培养具备建筑工程设计和施工管理等方面的专业知识和能力，能够从事建筑工程的设计、施工和管理工作。
4. 工程造价
该专业培养具备工程造价计算、合同管理、投标及询价等方面的专业知识和能力，能够从事工程造价预算、成本控制及管理等工作。
5. 建设工程管理
该专业培养具备工程项目管理、项目经济决策、造价控制、合同管理等方面的专业知识和能力，能够从事建设工程管理及相关决策工作。
6. 建设工程监理
该专业培养具备工程监理相关知识和能力，能够从事工程施工质量监理、施工程序监理等方面的工作。
7. 机电一体化技术
该专业培养具备机电一体化系统设计、调试、维护等方面的专业知识和能力，能够进行机电一体化系统的集成与应用工作。
8. 电气自动化技术
该专业培养具备电气自动化系统设计、调试、运行与维护等方面的专业知识和能力，能够从事电气自动化技术应用与管理工作。
9. 城市轨道交通运营管理
该专业培养具备城市轨道交通运营管理相关知识和能力，能够从事城市轨道交通线路运营管理及维护工作。
10. 汽车制造与试验技术
该专业培养具备汽车制造工艺与设备、汽车试验技术与故障诊断等方面的知识和能力，能够从事汽车制造与试验技术工作。
11. 学前教育
该专业培养具备学前教育教学、学前教育管理以及学前教育心理健康等方面的知识和能力，能够从事学前教育教学和管理工作。
12. 护理
该专业培养具备基础护理、专科护理和护理管理等方面的专业知识和能力，能够从事医疗机构护理工作。
13. 与会计
该专业培养具备分析、会计核算、财务管理等方面知识和能力，能够从事会计核算和财务管理相关工作。
14. 电子商务
该专业培养具备电子商务平台建设与运维、电子商务市场营销、电子商务法律与风险管理等方面的专业知识和能力，能够从事电子商务相关工作。
15. 计算机应用技术
该专业培养具备计算机软件开发、计算机网络管理与维护等方面的知识和能力，能够从事计算机应用技术相关工作。
以上是石家庄城市经济职业学院的专业设置，涵盖了多个领域的知识和技能。学院致力于为学生提供良好的教育环境和专业培养，并为社会培养各个领域的专业人才。