营养学专业是研究人体营养和饮食问题的学科，涉及到食物的成分、组织和转化以及对人体健康的影响。在全国范围内，开设营养学专业的大学有天津中医药大学、上海交通大学医学院、上海中医药大学、山东中医药大学、浙江海洋大学、陕西中医药大学、桂林医学院等。此外，还有北京大学公共卫生学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院等大学也开设有营养学专业。
1. 北京大学公共卫生学院
北京大学公共卫生学院开设营养学专业，该专业涵盖了生物学、化学和社会科学等多个领域。学生在该专业中将学习食物的成分和组织，以及如何通过饮食影响人体的健康。
2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国农业大学食品科学与营养工程学院的营养学专业主要研究食物的成分和营养需求，以及如何通过食物来维持人体的健康。学生将学习营养学的基本概念、食物科学和营养工程方面的知识。
3. 首都医科大学公共卫生与家庭医学学院
首都医科大学公共卫生与家庭医学学院开设营养学专业，该专业主要研究食物中的营养成分和其对人体健康的影响。学生将学习饮食中的各种营养物质、饮食建议和健康促进等相关知识。
4. 天津科技大学食品工程与生物技术学院
天津科技大学食品工程与生物技术学院开设食品科学与工程专业，该专业包含了营养学的相关内容，学生将学习食物的成分、食物加工和营养需求等知识。
5. 河北医科大学
河北医科大学开设医学专业，其中涉及到医学营养方面的知识。学生将学习食物中的营养成分、饮食与健康等相关内容。
6. 山西医科大学
山西医科大学开设医学专业，并涉及到医学营养方面的知识。学生将学习饮食与健康、饮食营养与疾病等相关内容。
通过分析，还可以发现其他的大学也开设有营养学专业，如长春师范高等专科学校、天津医学高等专科学校、唐山职业技术学院等。这些大学也提供了营养学方面的培训和教育，学生可以通过学习这些专业来获取营养学方面的知识和技能。
营养学专业在未来的职业发展方面具有较好的前景，不论是在国内还是在日本就业，都可以得到良好的就业机会。此外，营养师对于食品开发、品质管理等工作也有着重要的作用，因此学习营养学专业可以为个人的职业发展和健康事业打下坚实的基础。