肥城技校是一所综合性技工学校，设有机械工程系、电气工程系等5个系，开设机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修等12个专业。
1. 销售专业
销售专业是培养学生掌握销售基本知识和技能，能够从事销售工作的专业。学生将学习销售技巧、市场营销、销售管理等相关课程，具备开拓市场、销售产品、维护客户等能力。
2. 园林专业
园林专业是培养学生从事园林景观设计、绿化施工等工作的专业。学生将学习园林规划设计、园林植物知识、施工技术等相关课程，具备规划设计、绿化养护等能力。
3. 电工电焊专业
电工电焊专业是培养学生从事电气设备安装、维修和焊接工作的专业。学生将学习电路基础、电气设备安装与维修、焊接工艺等相关课程，具备电工和电焊操作技能。
4. 数控机床专业
数控机床专业是培养学生从事数控机床操作与维修工作的专业。学生将学习数控编程、数控机床操作、机床维修与保养等相关课程，具备数控机床操作与维修能力。
5. 厨师专业
厨师专业是培养学生具备烹饪技术和管理能力的专业。学生将学习食材加工与创新、烹饪工艺、餐饮管理等相关课程，具备独立烹饪和餐饮管理能力。
6. 挖掘机专业
挖掘机专业是培养学生从事挖掘机操作和维修工作的专业。学生将学习挖掘机操作技术、机械原理与维修、安全操作等相关课程，具备挖掘机操作和维修能力。
7. 起重机专业
起重机专业是培养学生从事起重机操作和维修工作的专业。学生将学习起重机操作技术、起重机维修与保养、安全操作等相关课程，具备起重机操作和维修能力。
8. 会计专业
会计专业是培养学生具备财务核算和税务管理能力的专业。学生将学习会计学原理、财务管理、税法等相关课程，具备财务核算和税务管理能力。
9. 服装设计专业
服装设计专业是培养学生从事服装设计和制作工作的专业。学生将学习服装设计原理、服装制版与裁剪、服装工艺等相关课程，具备服装设计和制作能力。
除了以上专业，肥城技校还开设了数控加工、工业机器人技术应用、焊接加工、机械加工技术、城市轨道交通运营服务、电子商务、旅游服务与管理等专业，为学生提供了多样化的选择。
总结来说，肥城技校开设的专业涵盖了机械、电气、销售、园林、厨师、挖掘机、起重机、会计、服装设计等多个领域，为学生提供了广阔的职业发展机会。通过系统的专业课程学习和实践操作，学生将获得相应的专业技能和知识，为未来的就业和职业发展打下坚实的基础。