学前教育专业需要学习以下内容：
1. 学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识：
学前教育学主要研究幼儿教育的原理、方法、规律以及教育环境的创设和评价等内容。幼儿心理学研究儿童的心理发展规律，在幼儿教育中能够更好地理解和指导幼儿的行为和发展。幼儿园课程的设计与实施主要包括针对幼儿年龄阶段特点，设计合理、科学的教育课程。
2. 观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能：
学前教育专业需要通过实际观察幼儿，了解幼儿的发展水平、兴趣爱好和个性特点等，能够准确判断幼儿的需求并提供相应的保育和教育服务。此外，还需要掌握满足幼儿生理、心理和社交需求的技能，并能够设计合适的教育活动和游戏等。
3. 编制具体教育计划和开展教育活动的能力：
学前教育专业需要学习如何编制针对幼儿的具体教育计划，并能够根据幼儿的不同需求，设计和开展相应的教育活动。同时，还需要具备组织能力和沟通能力，能够有效地与家长和其他教育工作者合作，共同促进幼儿的发展和成长。
4. 幼儿健康教育和幼儿艺术教育的知识和技能：
学前教育专业还需要学习幼儿健康教育和幼儿艺术教育的相关知识和技能。幼儿健康教育包括儿童卫生、儿童营养以及儿童常见疾病的预防和治疗等内容，通过学习能够提供幼儿健康生活的指导和支持。幼儿艺术教育包括音乐、舞蹈、美术等方面的教育，能够培养幼儿的艺术兴趣和审美能力。
5. 教师职业道德和教育政策法规的了解：
学前教育专业还需要学习教师职业道德和教育政策法规等方面的知识。教师职业道德包括教育工作者应当具备的职业道德规范和责任感。教育政策法规方面的学习能够帮助学生了解幼儿教育的相关政策法规，使其在实际工作中能够遵守相关规定并正确指导幼儿的教育实践。
学前教育专业需要学习学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施等学科的基本理论和基本知识，掌握观察幼儿的技能以及对幼儿实施保育和教育的能力。此外，还需要学习幼儿健康教育和幼儿艺术教育的相关知识和技能，了解教师职业道德和教育政策法规等方面的内容。通过学习这些知识和技能，学前教育专业的学生能够更好地为幼儿的发展和成长提供支持和指导。