南京高等职业技术学校开设的专业包括建筑设备工程技术、工程造价、电气自动化技术、计算机网络技术、物联网应用技术、环境工程技术、电子商务、环境艺术设计、动漫制作技术、通信技术、会计、道路桥梁工程技术等专业。
1. 建筑设备工程技术
建筑设备工程技术专业培养具备建筑设备工程相关方面的知识和技术能力的学生，毕业后可从事建筑设备安装、调试、运行维护等工作。
2. 工程造价
工程造价专业培养具备工程造价相关知识和技能的学生，毕业后可从事工程项目造价的预算、核算、控制和管理工作。
3. 电气自动化技术
电气自动化技术专业培养具备电气自动化方面的理论和实践能力的学生，毕业后可从事电气自动控制设备的设计、安装、调试和维护等工作。
4. 计算机网络技术
计算机网络技术专业培养具备计算机网络相关知识和技能的学生，毕业后可从事计算机网络系统的设计、搭建、维护和管理等工作。
5. 物联网应用技术
物联网应用技术专业培养具备物联网技术和应用方面的知识和能力的学生，毕业后可从事物联网系统的设计、开发、应用和维护等工作。
6. 环境工程技术
环境工程技术专业培养具备环境工程方面的知识和技能的学生，毕业后可从事环境监测、治理、评价和管理等工作。
7. 电子商务
电子商务专业培养具备电子商务方面的知识和能力的学生，毕业后可从事电子商务平台的建设、运营、营销和管理等工作。
8. 环境艺术设计
环境艺术设计专业培养具备环境艺术设计方面的知识和技能的学生，毕业后可从事室内外环境的艺术设计和装饰等工作。
9. 动漫制作技术
动漫制作技术专业培养具备动漫制作相关知识和技能的学生，毕业后可从事动画制作、特效设计、角色设计等工作。
10. 通信技术
通信技术专业培养具备通信技术方面的知识和技能的学生，毕业后可从事通信设备的安装、调试、维护和运营等工作。
11. 会计
会计专业培养具备会计方面的知识和技能的学生，毕业后可从事会计核算、财务管理、审计等工作。
12. 道路桥梁工程技术
道路桥梁工程技术专业培养具备道路桥梁工程方面的知识和技能的学生，毕业后可从事道路、桥梁的设计、施工和管理等工作。
南京高等职业技术学校以其丰富的专业设置和优质的教学质量，为学生提供了广阔的发展空间和就业机会。希望通过对学校专业的介绍，能够为学生选择适合自己发展的专业提供参考和帮助。