辽宁职业技术学校拥有丰富多样的专业供学生选择，以下是其中的一些主要专业：
1. 辽宁职业学院汽车技术服务与营销专业
该专业培养具有实际动手能力和创新精神，能应用现代科学技术的汽车营销人才和汽车服务人才。
2. 辽宁职业学院机械制造及自动化专业
该专业培养学生具备机械制造及自动化方面的专业知识和技术能力，能够从事机械设计与制造、自动化控制等工作。
3. 辽宁职业学院电气自动化技术专业
该专业培养学生具备电气自动化设备维修、电气自动化工程设计与施工等方面的专业知识和技能。
4. 辽宁职业学院电梯工程技术专业
该专业培养学生具备电梯安装、调试、维护和管理等方面的专业知识和技术能力。
5. 辽宁职业学院智能制造装备技术专业
该专业培养学生掌握智能制造装备的设计、制造、调试和维护等方面的知识和技能。
6. 辽宁职业学院汽车制造与试验技术专业
该专业培养学生具备汽车制造和试验方面的专业知识和技能，能够从事汽车制造、研发和试验等工作。
7. 辽宁职业学院食品智能加工技术专业
该专业培养学生具备食品加工和食品工艺控制方面的专业知识和技能，能够从事食品生产和加工的工作。
8. 辽宁职业学院园艺技术专业
该专业培养学生具备园艺生产和园林施工方面的专业知识和技能，能够从事园艺生产、营销和园林设计等工作。
以上只是辽宁职业技术学校中的一部分专业，学校还提供临床医学、中医学、口腔医学、中医骨伤、针灸推拿、助产、中药学、医学影像技术、药品生物技术、药品经营与管理、眼视光技术、计算机软件技术等多个专业供学生选择。
辽宁职业技术学校的专业设置广泛，涵盖了各个领域的知识和技能，为学生提供了多样化的就业出路和发展机会。学校注重实践教学，使学生在校期间能够学以致用，为将来的就业做好准备。不论是汽车行业、机械制造、电气自动化，还是食品加工、园艺等领域，辽宁职业技术学校都为学生提供了优质的教学资源和专业师资力量，培养他们成为各行业中的专业人才。