山东胜利职业学院是一所经过山东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，其前身是成立于1973年的国家重点中等专业学校。由中国石化集团胜利油田创建，现由东营市人民政府承接续办。学院拥有一流的教学设施和师资力量，致力于为学生提供高质量的职业教育，提升他们的就业竞争力和社会适应能力。
1. 石油与天然气类专业
油气储运技术：该专业培养学生掌握石油与天然气管道的设计、施工、运行与维护等技术，为油气行业提供专业人才。
石油工程技术：该专业培养学生具备石油勘探、钻井、开采等领域的技术和管理能力，为石油工程领域培养精英人才。
2. 环境保护类专业
环境工程技术：该专业培养学生具备环境评价、环境监测、环境治理等方面的技术和实践能力，为环境保护行业培养专业人才。
3. 土建施工类专业
建筑工程技术：该专业培养学生掌握建筑工程的设计、施工、管理等技能，为建筑行业培养技术人才。
4. 药学专业
药学：该专业培养学生具备药物研发、生产、管理等方面的知识和技术，为医药行业培养专业人才。
通过学校提供的信息，可以看出山东胜利职业学院在以下专业领域有较强的实力和优势：石油与天然气类专业、环境保护类专业、土建施工类专业和药学专业。这些专业在当前社会发展的背景下具有广阔的就业前景和良好的职业发展空间。
除了上述专业外，山东胜利职业学院还开设了其他专业，包括机械制造与自动化、护理、电气自动化技术等。这些专业也为学生提供了不错的就业选择和发展机会。
山东胜利职业学院在专业设置方面充分考虑就业导向，注重培养学生的实践技能和职业素养。学院不断优化教育资源，提升教学质量，为学生提供良好的学习环境和职业发展平台。无论选择哪个专业，学生都能得到专业化、实用化的教育，为未来的职业发展打下坚实的基础。