温岭市职业技术学校是一所卫生健康类专门化学校，设有护理、助产、药剂、中药、医学检验技术、医学影像技术等专业。学制有中本一体化七年(3+4)制、中高职一体化五年(3+2)制和三年制中专。
1. 机械、电子、会计、商贸、服装、烹饪、计算机、美术、幼师等专业方向
学校设有实验班，包括机械、电子、会计、商贸、服装、烹饪、计算机、美术、幼师等专业方向。所有专业均可参加浙江省单独招生考试(中职高考)。
2. 烹饪专业
烹饪专业是温岭市职校中的一枝独秀，更是温岭餐饮业人才培养的摇篮。自开办以来，烹饪专业坚持培养优秀的技术技能人才服务地区经济为己任，在2013年被选为国家级示范性专业。
3. 温岭市职业技术学校开设的专业有
2023年，温岭市职业技术学校开设的专业有机械、电子、会计、商贸、服装、烹饪、计算机、美术、幼师、电气工程及其自动化、学前教育、电气自动化设备安装与维修、机电一体化、计算机应用等。
4. 招生专业
温岭市职业技术学校招生专业包括机电技术应用、智能制造、中餐烹饪、西餐烹饪、服装设计与工艺、会计、金融、国际商务、电子商务、教育等。
5. 学校的专业设置
温岭职业技术学校设有十大群，共有36个专业。其中，会计、烹饪、计算机技术应用、机械加工、电子商务、电子、电工是台州的骨干专业。学校与北大青鸟集团合作，共同办学。
6. 学校设有多个专业
学校设有机电、财会、计算机、商贸、旅游、烹饪、文秘、建筑、艺术设计等9大类35个专业。其中机电和烹饪为省级示范专业。
7. 开设的专业
温岭市职业技术学校开设的专业包括学前教育、服装设计与工艺、计算机动漫与游戏制作、汽车运用与维修、泵制造与维修等。
温岭市职业技术学校主要以卫生健康类专业为主，涵盖了护理、助产、药剂、中药、医学检验技术、医学影像技术等专业。此外，学校还开设了机械、电子、会计、商贸、服装、计算机、美术、幼师等专业方向，其中烹饪专业备受关注。学校十分注重技术技能的培养，与北大青鸟集团合作共同办学，为学生提供更好的就业机会和发展空间。同时，学校也不断地调整和创新专业设置，满足社会需求，为学生的职业发展提供更广阔的选择。