扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建的一所综合性大学，位于江苏省扬州市。本校是一所二本大学，并且开设了多个专业，包括但不限于档案学、社会工作、哲学、行政管理、公共事业管理、农业经济管理、旅游管理、教育技术学、工业设计、农业经济管理、旅游管理等。以下是对扬州大学二本专业的详细介绍：
1. 档案学专业：
教育目标：培养具备档案学科基本知识和实践技能，具有较好的实际操作能力和文档检索能力的专门人才。
主要课程：档案学概论、档案组织与管理、数字档案管理、档案编研、档案数字化技术等。
就业方向：档案馆、图书馆、企事业单位、教育科研机构等。
2. 社会工作专业：
教育目标：培养具备社会工作专业理论知识和实践技能，具有社会服务能力和创新能力的高层次应用型专门人才。
主要课程：社会工作导论、社会工作实务、社会工作研究方法、社会政策与社工实践、社工组织与管理等。
就业方向：社会工作机构、社区发展与管理、福利机构、教育机构等。
3. 哲学专业：
教育目标：培养掌握哲学理论基础知识，具备哲学研究和教学能力的高级综合性人才。
主要课程：哲学概论、逻辑学、伦理学、中国哲学史、西方哲学思想史等。
就业方向：高校、科研机构、新闻出版、公共管理等。
4. 行政管理专业：
教育目标：培养具备公共管理与行政实务理论知识和实践技能，能在政府及相关机构从事行政管理、政策研究与决策、企事业单位管理等工作的应用型人才。
主要课程：行政法、管理学基础、公共政策学、行政组织行为、战略管理、社会调查与统计分析等。
就业方向：政府部门、企事业单位、非营利组织、研究机构等。
5. 公共事业管理专业：
教育目标：培养具备公共事业管理理论基础知识和实践技能，能在政府、公共机构及社会组织从事公共事业管理工作的应用型专门人才。
主要课程：公共事业管理概论、公共事业经济分析、公共事业组织与管理、公共事业法律、公共事业项目管理等。
就业方向：政府公共事业管理部门、公共机构、社会组织、企事业单位等。
以上是扬州大学二本专业的一部分介绍，其他专业包括农业经济管理、旅游管理、教育技术学、工业设计等也有类似的培养目标和课程设置。扬州大学在相关专业的教学建设、培养方案、课程建设、教材建设、教学改革等方面也进行了大量工作，并取得了一定的教学成果。
扬州大学的二本专业涵盖了人文社科、经济管理、教育技术、艺术设计等领域，为学子们提供了多样化的学科选择和就业发展方向。同时，学校也致力于教学改革和质量提升，为学生提供良好的教学环境和发展平台。