四川幼儿师范高等专科学校是一所致力于培养幼儿教育专业人才的高等教育机构。以下是该校的相关专业及其介绍：
1. 学前教育专业
该专业主要培养幼儿教育方面的专业人才，通过学习教育学、心理学、幼儿教育原理等课程，使学生具备扎实的学前教育理论基础和教育实践能力。毕业生可以在幼儿园、早教机构等单位从事学前教育工作。
2. 早期教育专业
该专业培养具备早期教育学科知识、教育技能和专业素养的幼儿教育人才。学生将学习幼儿心理学、儿童发展与教育、儿童游戏与教育、早期教育管理等方面的知识，以培养学生的教育理论水平和实践操作能力。
3. 幼儿园管理专业
该专业培养具有幼儿园管理知识和技能的专门幼儿园工作人员，学生将学习幼儿教育学、幼儿园行政管理、幼儿园财务管理、幼儿园教育法规等专业课程。毕业生可以在幼儿园从事幼儿园管理工作。
4. 小学教育专业
该专业培养小学教育方面的专业人才，学生将学习小学教育学、小学心理学、小学教育方法等相关课程。毕业生可以在小学从事教育教学工作。
5. 小学语文/数学/英语教育专业
这三个专业分别培养小学语文、数学和英语方面的专业教师。学生将学习相关学科的基本理论和实践技能，培养他们成为教育教学方面的专业人才。
6. 美术教育专业
该专业培养美术教育方面的专业人才，学生将学习美术教育学、美术史、美术创作、美术教学方法等课程。毕业生可以在学校或美术培训机构从事美术教育工作。
7. 音乐教育专业
该专业培养音乐教育方面的专业人才，学生将学习音乐教育学、音乐理论、音乐技能训练等相关课程。毕业生可以在学校或音乐培训机构从事音乐教育工作。
8. 舞蹈教育专业
该专业培养舞蹈教育方面的专业人才，学生将学习舞蹈教育学、舞蹈表演、舞蹈编排等相关课程。毕业生可以在学校或舞蹈培训机构从事舞蹈教育工作。
9. 体育教育专业
该专业培养体育教育方面的专业人才，学生将学习体育教育学、体育理论、体育技能训练等相关课程。毕业生可以在学校或体育培训机构从事体育教育工作。
10. 数字媒体艺术设计专业
该专业培养数字媒体方面的专业人才，学生将学习数字媒体艺术设计、动画设计、多媒体设计等相关课程。毕业生可以在设计公司、广告公司等从事数字媒体设计工作。
11. 旅游管理专业
该专业培养旅游管理方面的专业人才，学生将学习旅游学、旅游规划与开发、旅游市场营销等专业课程。毕业生可以在旅行社、景区等从事旅游管理工作。
通过四川幼儿师范高等专科学校这些专业的培养，对于提高幼儿教育水平，培养优秀的教育专业人才，具有重要的意义。