福州理工学院开设的专业领域非常广泛，涵盖经济学、金融工程、投资学、国际经济与贸易、商务英语、广告学等。接下来将对福州理工学院的相关专业进行详细介绍。
1. 金融工程
金融工程专业培养目标是培养具有一定金融理论基础和金融市场实务操作技能的高级复合型金融工程人才。学生主要学习金融学、数学、统计学、计算机科学等相关知识，具备金融市场的基本操作技能和综合分析能力，毕业后可从事金融、保险、证券、投资等相关领域的工作。
2. 国际经济与贸易
国际经济与贸易专业是以经济学理论和国际贸易实务为基础，培养具有较高的国际经济、国际贸易理论和实务水平，具备国际商务谈判、国际贸易操作和管理的能力，以及掌握一门外语的国际化复合型人才。
3. 商务英语
商务英语专业的培养目标是培养具备高水平英语听、说、读、写、译能力，熟悉国际贸易和国际商务的基本原理和实务操作技能，具备扎实的商务知识和广泛的国际视野的复合型人才。
4. 广告学
广告学专业主要培养具备较高的广告创意和广告策划能力，具备扎实的广告基础理论知识和实践操作技能，了解广告行业的运作规律，并具备较强的市场调研和品牌策划能力的复合型广告人才。
5. 经济学
经济学专业的培养目标是培养掌握现代经济学基本理论和基本分析方法，具备较强的经济学理论研究和实证研究能力，熟悉我国经济的基本情况和国际经济外交活动的复合型经济学人才。
除了以上专业外，福州理工学院还开设了投资学、网络与新媒体、视觉传达设计、物流管理、电子商务、财务管理等专业，为学生提供了丰富多样的学科选择。
通过的分析，我们可以得出福州理工学院的专业设置非常广泛，涵盖经济、金融、商务、广告等领域，为学生提供了丰富的学习机会。这些专业培养学生具备扎实的理论基础和实践操作能力，为他们未来的就业和发展提供了良好的基础。福州理工学院的专业设置丰富多样，可以满足不同学生的需求和兴趣，帮助他们实现自己的职业规划和发展目标。