建东职业技术学院是一所高职院校，在专业设置方面非常丰富多样。以下是建东职业技术学院的专业设置情况：
1. 国际邮轮乘务管理专业：该专业培养具备国际邮轮服务技能和管理能力的人才，学生将学习船舶相关知识、服务礼仪、外语沟通等。
2. 消防工程技术专业：培养具备消防工程设计、施工及管理技能的人才，学生将学习火灾防控、灭火技术、安全管理等知识。
3. 健身指导与管理专业：该专业培养掌握健身指导和管理技能的人才，学生将学习健身器材使用、健康咨询、运动训练等知识。
4. 无人机应用技术专业：培养掌握无人机设计、操作和应用技术的人才，学生将学习飞行原理、遥控技术、地理信息系统等知识。
5. 汽车营销与服务专业：该专业培养具备汽车销售和服务技能的人才，学生将学习汽车知识、销售技巧、售后服务等。
6. 物流管理专业：培养具备物流运作和管理技能的人才，学生将学习仓储管理、运输管理、供应链管理等知识。
7. 城市轨道交通运营管理专业：该专业培养城市轨道交通运营和管理的人才，学生将学习交通规划、运营管理、安全保障等知识。
8. 工程造价专业：培养具备工程造价计算和管理能力的人才，学生将学习工程测量、造价估算、工程监理等知识。
9. 航空地面设备维修专业：该专业培养具备航空地面设备维护和维修技能的人才，学生将学习电子技术、设备维修、航空安全管理等知识。
10. 机场运行专业：培养具备机场运行和管理技能的人才，学生将学习航空安全知识、航班调度、地面服务等知识。
11. 机械设计制造及其自动化专业：该专业培养具备机械设计和制造技术能力的人才，学生将学习机械原理、CAD/CAM技术、数控加工等知识。
12. 电子信息工程专业：培养具备电子信息技术应用和工程设计能力的人才，学生将学习电路原理、嵌入式系统、通信技术等知识。
13. 车辆工程专业：该专业培养具备汽车维修和检测技能的人才，学生将学习汽车结构、诊断技术、维护管理等知识。
14. 工业设计专业：培养具备产品设计和开发能力的人才，学生将学习设计原理、造型表现、材料工艺等知识。
15. 会计学专业：该专业培养具备会计核算和财务管理能力的人才，学生将学习财务会计、成本会计、税务法规等知识。
16. 市场营销专业：培养具备市场调研和营销策划能力的人才，学生将学习市场营销原理、销售技巧、广告策划等知识。
建东职业技术学院拥有丰富多样的专业设置，涵盖了技术、管理、应用等多个领域。学校注重校企合作，与欧盟企业开展特色合作项目，培养学生的实际应用能力。学生在校期间，将通过系统的专业课程学习，掌握专业知识和技能，为未来的职业发展打下坚实基础。