西安理工大学是一本大学。
1. 西安理工大学在陕西和全国基本是第一批次本科招生，所以我们通常认为西安理工大学是一本大学。2019年起陕西省合并原本科二批和本科三批为新的本科二批，保留本科一批，取消本科三批。西安理工大学作为陕西省的重点高校，通常属于本科一批招生。
2. 西安理工大学是国家“中西部高等教育振兴计划”入选高校，工信部与陕西省共建高校，陕西省重点建设的高水平大学，也是陕西省国内一流大学建设高校。这些资质和建设背景都表明了西安理工大学在教育体系中的重要地位，使其更加趋向于一本大学。
3. 西安理工大学位于陕西省西安市，是中央和陕西省共建的重点高校。作为其中较高水平的大学，西安理工大学可以被归类为一本大学。
4. 西安理工大学在各地录取批次及招生情况也表明了其一本的位置。近年来，无论在陕西省还是全国各地，西安理工大学都是本科第一批次录取，这进一步证明了其属于一本大学。
5. 教育部门未对西安理工大学的层次进行明确的划分，毕业证上只有本科和专科的区分，因此“几本”只是民间的一种说法，并不具有权威性。综上所述，根据西安理工大学的招生情况、重点建设背景和在教育体系中的地位，可以判断西安理工大学属于一本大学。
通过对西安理工大学在陕西和全国的招生情况、重点建设背景和在教育体系中的地位的分析，我们可以得出结论：西安理工大学属于一本大学。无论是招生批次、建设背景还是录取情况都表明了西安理工大学具备一本大学的条件和地位。对于考生和家长来说，了解学校的本科层次可以更好地了解学校的办学水平和发展方向，帮助学生做出更明智的选择。