新余市的大学名单共计5所，分别为新余学院、江西工程学院、赣西科技职业学院、江西新能源科技职业学院、江西冶金职业技术学院。下面将详细介绍这些大学。
1. 新余学院
新余学院是一所全日制普通本科高校，创建于1978年，是江西省重点支持的应用和示范本科院校。学院设置了9个二级学院，包括文学与新闻传播学院、外国语学院、经济与管理学院、化学与环境工程学院等，开设了60多个本科专业。
2. 江西工程学院
江西工程学院是一所全日制本科普通高校，创建于1985年，前身为南昌机电学院新余分院，1996年独立建校，2006年更名为江西工程学院。学院设有14个二级学院，包括材料科学与工程学院、机械工程学院、电气与信息工程学院等，开设了60多个本科专业。
3. 赣西科技职业学院
赣西科技职业学院是一所全日制高职院校，创建于1998年，坐落于江西新余市。学院现有教职工近500人，设有15个二级学院，涵盖了工商管理、机电工程技术、财会与金融等多个专业领域，开设了50多个专科专业。
4. 江西新能源科技职业学院
江西新能源科技职业学院是一所全日制高职院校，创建于2016年，是江西省属高校。学院设有8个二级学院，开设了20个专业，涵盖了新能源工程技术、电气自动化技术、车辆工程技术等专业领域。
5. 江西冶金职业技术学院
江西冶金职业技术学院是一所全日制高职院校，创建于1975年，是江西省唯一一所公立冶金高职院校。学院坐落于风景秀美的新余仙湖国家级风景名胜区，现有15个系部，开设了30多个专业，涵盖了冶金工程技术、材料成型与控制技术等专业领域。
新余市拥有多所大专学校，涵盖了本科和高职层次的教育机构，为当地培养了大量的高素质人才，为城市的发展做出了重要贡献。这些学校的办学水平和教学质量在江西省乃至全国都具有一定的知名度和影响力。