专业服从调剂是从学校设置的任意一个缺额的专业里面调剂。专业服从调剂是在报考学校全国招生的所有专业里面调剂，不只是在考生生源地安排的招生专业里面调剂。如果考生选择了服从调剂，学校有招生计划的任意一个缺额专业都可以调剂录取。这意味着服从调剂并不是在自己选的专业里进行调剂，而是从所填报院校中未招满的专业中随机挑选一个专业进行调剂。
一、调剂是从哪些专业里进行调剂？
在新高考省份中，考生的录取是以“院校专业组”模式进行的，也就是以“专业类+院校”模式录取。在服从调剂中，调剂是从未被考生所填报的任意一个缺额的专业中进行的。具体来说，服从调剂是在报考学校全国招生的所有专业中进行的，不仅限于考生生源地设置的招生专业。
二、服从调剂是否从自己已选的专业中进行调剂？
不是。服从调剂并不是在自己选的专业中进行调剂。无论考生是否选择了服从调剂，都无法从自己已选择的专业中进行调剂。而是从学校设有的所有专业中进行调剂，选择一个未被填报的专业进行录取。
三、服从调剂的意义和作用是什么？
1. 扩大录取机会：通过服从调剂，考生将有机会被录取到未填报的专业中，增加了被录取的机会。
2. 避免退档：如果考生所报的专业无法录取，选择服从调剂可以避免退档处理，提高考生的录取率。
3. 适应需求：服从调剂可以使院校实现专业资源的最大化利用，保证各专业的招生计划得到满足。
四、服从调剂的适用情况和限制
1. 适用情况：服从调剂适用于考生所报的专业无法录取（投档线上有过但未被录取），且考生选择服从调剂的情况下。
2. 限制条件：由于每个专业的招生计划和人数有限，因此并非所有的考生都能成功进行调剂，具体情况因学校和专业而异。特别是一些招生人数较少的专业，调剂机会可能较少。
专业服从调剂并非从自己所选的专业中进行调剂，而是从未被填报的任意一个缺额的专业中进行调剂。服从调剂可以扩大考生的录取机会，避免退档处理，并实现院校专业资源的最大化利用。但是，调剂的可行性和机会是受到限制的，具体情况需根据学校和专业的情况而定。考生在填报志愿时需要考虑实际情况，并理性选择是否服从调剂。