1. 三明职业技术学院：
三明职业技术学院是福建省人民政府批准设立的一所公办全日制综合性高职院校。该学院是以办学规模较大、专业门类齐全而闻名的学校之一。学院成立于1978年，前身是三明高级职业学校，是福建省重点支持的高职院校之一。学院设有工商管理、经济贸易、汽车工程技术等专业，为学生提供实践能力培养和职业技能提升的机会。
2. 三明学院：
三明学院是福建省三明市的一所综合性本科高校，2004年经教育部批准成立。学院实行省市共建、以市为主的管理体制，是福建省部省重点支持的本科高校。学院设有多个专业学院，包括文学与传媒学院、外国语学院、经济与管理学院等。学院不仅注重学生的学术素养培养，还重视学生的实践能力培养和社会经验积累。
3. 福建水利电力职业技术学院：
福建水利电力职业技术学院是福建省人民政府批准设立的一所公办高职院校，成立于2005年。学院设有水利工程、电子信息工程、建筑工程技术等专业，为学生提供与水利电力相关的实践培训和技能提升。学院注重学生的实践动手能力培养，致力于培养具有实际操作能力和职业素养的技术人才。
三明市的大专院校有三明职业技术学院和福建水利电力职业技术学院。而三明学院则是一所本科高校，既有专科专业，也有本科专业。这些大专和本科院校的成立为该市的高等教育提供了重要支撑，为学生提供了广阔的学习和发展空间。无论是选择高职还是本科学校，学生们都能够获得与职业发展相关的知识和技能，为未来的就业奠定扎实的基础。